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“牛欢喜”在粤菜里面地位那么高,可80%的人都不知道它是什么

一直以來中國就是一個美食之都, 總共有八大菜系, 每個菜系的特點都不相同。 就拿川菜來說吧, 最大的特點就是辣了, 大部分的川菜都是跟辣有關的, 吃起來也是香辣可口。 而與之相反的就是粵菜了, 粵菜相對來講要清淡一些, 而且大部分的粵菜跟辣是完全沒關系的。

相信大家對粵菜或多或少都有些了解, 我們都知道粵菜是來自于廣東地區, 它是我們國內八大菜系之一, 是由很多小的菜品組成的。 而在眾多的粵菜中, 有一道菜經常出現在港劇里面, 并且在粵菜中有著很高的地位, 可是真正知道的人非常少,

那就是“牛歡喜”了。

看過港片的朋友, 想必對這道菜不陌生, 是廣東的一道名菜來的, 但是對于其他地方的人來說, 可能都不知道它是牛的哪一個部位。 像小優前段時間去廣州旅游, 在一家宵夜大排檔見到了這一樣一道名菜, 當時一聽到名字的時候還覺得挺有趣的, 于是就點來嘗嘗。

因為這道菜以前在港片里面有見過, 于是就非常的感興趣, 可是等到真正上菜的時候卻懵了, 完全不知道這牛歡喜到底是什么來的。 后來詢問了一下大排檔的老板之后才知, 原來這牛歡喜是牛的一個生殖器, 而且還是母牛的呢, 聽完老板的介紹之后, 跟朋友幾個人立刻就不敢吃了。

早就聽說廣東人非常厲害, 什么東西都敢吃,

而這一次才算是真正見識到了。 其實像牛歡喜這樣重口味的菜, 在廣東地區還是相當受歡迎的, 并且還有一種地位的象征呢, 所以也就成為用來招待貴賓的一道菜了。 不知道大家有沒有吃過這道廣東名菜呢?

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