某次在甘肅駐京辦(飛天大廈)吃飯的時候, 偶然被一款甜品所吸引, 名字叫熱冬果, 配的圖片讓我看著覺得很新奇, 于是點了一份。
熱冬果——攝于北京 甘肅駐京辦(關老濕233 攝)
后來在網上一查, 這款食品是蘭州名吃。
總的來說是一款類似冰糖水煮梨的甜品。
甜甜的, 微微酸, 整體味道比較有趣。 梨的質地比較有韌勁兒, 吃起來口感很別致。
這是他家的香酥羊肘把, 也就是烤羊棒骨。
香酥羊肘把——攝于北京 甘肅駐京辦(關老濕233 攝)
香酥羊肘把——攝于北京 甘肅駐京辦(關老濕233 攝)
感覺他家烤得火候太嫩了點, 里面的肉都沒熟透,
整體調味偏淡, 孜然味不濃, 里面的羊肉也基本不入味, 質地也太軟, 基本沒有烤羊肉的香味。
整體感覺很一般。
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