其實我以前一直都不怎么喜歡面食, 就比如說什么餅, 餃子, 包子一類的食物, 就算是大半年不吃我也是完全沒有意見的, 對于一個南方人來說, 面食的誘惑力并沒有那么大, 不過這次去婆婆家, 倒是吃到了讓我覺得不一樣的面食。
婆婆家在農村, 不過就在近郊的農村, 不是很遠, 我和老公時不時的就會回來一次, 也很方便, 昨天就給婆婆打了電話, 我還一直幻想著婆婆能給我們做什么好吃的呢, 沒想到一回去就聽說, 婆婆要包餃子。
然后一邊的碗里就有婆婆已經準備好的肉, 還有香菇, 還有兩根胡蘿卜,
活肉餡兒也是比較簡單了, 蔥姜蒜然后加上料酒, 十三香, 生抽, 香油和鹽一類的東西, 然后將我們此前刨絲的胡蘿卜也加進去, 還有香菇, 活好之后就成了餃子餡兒了。
只不過最后包餃子的時候, 用的是混沌皮而不是一般的餃子皮, 婆婆將餃子包成了這種四四方方的形狀, 之后撒上一層芝麻, 直接放入到油鍋里面就開始炸, 炸成金黃之后就可以起鍋來吃了, 做出來的味道特別棒, 外酥里鮮的, 我一口氣就吃了15個!