大家好， 今天為大家介紹蘋果優格蛋糕， 它整體軟糯， 口感非常好， 是早餐和零食的首選， 制作非常簡單， 一起來學習吧。
準備三個雞蛋， 蛋黃蛋白分離， 蛋黃中加10g白糖、15g食用油、40g優格攪拌均勻
蛋黃中加入50g過篩低級面粉攪拌均勻至順滑
蛋白用打蛋器打發， 中間依此加入20g白糖， 直到打蛋器上提后出現獨立的站立的尖角說明蛋白打發好了。
把打發的蛋白少量多次加入蛋黃中， 上下攪拌至均勻， 切記不要左右攪拌， 蛋白消泡后蛋糕就發不起來了
蘋果去皮切成薄片備用
把混好的蛋糕液放入模具中， 在桌上振兩下能消除大泡，
蘋果片擺放在蛋糕液上面， 擺放均勻就可以放入烤箱烤制了。
上下火160攝氏度烤30-40分鐘就可以了（根據自己家烤箱脾氣來調節）
烤好的蛋糕拿出來在桌上振兩下， 倒扣放涼在脫模！美味的蘋果優格蛋糕就做好了