我國有著悠久的歷史文化， 不僅造就了豐富多彩的歷史， 人文， 也形成了我們中國獨具特色的飲食文化， 這也讓外國人對我們中國美食趨之若鶩， 時常來我們國家品嘗美食。 不過， 在我們國家可能是很平常的一些美食， 到了國外， 外國人可能就接受不了， 一是他們不知道這些美食的美味， 二是他們并不知道怎么烹飪才能做到好吃。
這些例子真的是數不勝數， 比如之前在國外泛濫的小龍蝦， 在我們國家被吃到需要養殖才能供應市場；還有前端時間美國泛濫的鯉魚等等， 好多這樣的例子。 這次同樣也有一種物種，
這種美食就是菱角， 這些食物在我們國內是非常平常的一種美食， 基本上每個人應該多多少少都吃過， 在我國， 這種美食的鞥人方式多樣， 能過做成一道道令人流口水的美食菜肴， 不過對于美國人來說， 他們好像并不懂得怎么吃這些菱角， 反而覺得很費事。
對于美國人而言， 菱角因為處理起來很麻煩， 所以喜歡方便的他們來說， 就是一種麻煩的食材。 而且因為美國人不喜歡吃菱角， 而菱角在美國又沒什么天敵等等的因素， 導致生長速度非常快， 而很快的造成了泛濫成災的結果。
對于這樣的結果， 美國政府也只能出巨資來處理掉這些菱角，