在許多大人的小時候， 因為生活條件的關系， 所以沒有我們現在那么好的伙食， 或者一些小孩子可以吃到夠的零食可以選擇， 大多數時候都是在山里或者田間尋找一些野貨， 作為美食來享用， 雖然辛苦， 但是也有屬于那種辛苦的快樂在里面。 下面要說的這款美食， 就是這種類型的野貨了， 不知道有多少人吃過呢？
上圖就是小可要說的這種美食了， 當然不是這種看起來很大的葉子了， 而是長出這些植物的根部， 也就是藏在泥土里面的， 而不是現在這樣可以看見的這種， 到底是什么樣的呢？別急，
就是上圖的這種了， 這種就是藏在泥土里面的美味了， 這是一種叫做蕃葛芋的植物， 這種看起來很普通的野味， 其實蘊藏著很不錯的一種清甜味， 所以在大人們小的時候， 就會有吃這種美食當做零食的習慣， 經常都會跑去田間尋找這些。 有些吃貨可能要問了， 這種美食到底怎么樣才能食用呢？
這種蕃葛芋其實不需要多么復雜的烹飪， 只需要將挖來的蕃葛芋洗干凈后， 直接放進一鍋水里面， 在上面撒上一勺鹽， 然后煮就可以了。 不過煮的時間比較長， 需要住到爛， 這樣才容易入口， 不然的話是非常難食用的一種野味來的。
煮爛之后的蕃葛芋就是上圖所示的那樣， 看起來其實還會有點像是姜之類的食物呢，