你愛吃培根嗎?培根又名煙肉, 是將豬胸肉或其它部位的肉熏制而成, 它油脂滑而不膩, 咸度適中, 風味十足, 具有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。 將培根肉煎過后, 有股特殊的咸香與熏烤香味, 用來炒菜別具一番風味。
今天就買了兩根杏鮑菇來搭配它, 杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 常吃能提高人體免疫力, 還具有抗癌、潤腸胃、軟化和保護血管、降血脂降膽固醇及養顏美容等功效。 杏鮑菇味道鮮美, 有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味, 因此深受人們的喜歡。
入伏后天氣炎熱,
【培根炒杏鮑菇】 原料: 杏鮑菇 2根 培根 3片 香菜 2根 生抽 1勺 油鹽 適量 制作: 1. 準備好原材料;
2. 熱鍋少許油, 放入培根進去煸炒;
3. 微微煸炒出油后加入杏鮑菇進去翻炒;
4. 加入適量的生抽;
5. 炒至杏鮑菇出水發軟后加入適量的鹽調味;
6. 最后加入香菜葉翻炒均勻, 盛入盤中。
小貼士:1. 培根含有很多的油脂, 因此注意只需加少許油,