說到鄔君梅很多人都會第一想到的就是《末代皇帝》， 該劇不僅獲得了奧斯卡。 她在劇中扮演的“文繡”， 也成為了第一個獲得意大利奧斯卡獎“最佳女配角”獎提名的亞洲臉孔， 自此鄔君梅正式亮相國際影壇。 實力派的鄔君梅自己為了角色， 還愿意當孫儷的配角， 因為對于她來說演好一個角色更重要。
鄔君梅在高一時， 被著名導演黃蜀芹發現并選中參加了影片《青春萬歲》的拍攝， 擔任主演之一。 鄔君梅也因此改變了自己的人生軌跡， 在畢業后她選擇遠赴美國進修電影專科。 在拍攝完《末代皇帝》后鄔君梅正式進軍好萊塢，
次年鄔君梅就登上了美國著名雜志《people》， 她被評選為全球最美50人中的一位。 1993年鄔君梅主演了電影《喜福會》， 成功塑造了Anmei的祖母形象， 并被美國《Vogue》雜志贊美為“美麗傷感的亞洲面孔”。 因為出色的演技， 她作為奧斯卡學院的委員成為了美國奧斯卡金像獎的終身評委。
05年時鄔君梅投資拍攝了影片《紅美麗》， 她不僅是該劇的主演同時兼任制片人， 完成了從幕前到幕后的華麗轉身。 鄔君梅除了演藝事業備受關注之外， 她的感情史也時常被人們提起。 1996年時鄔君梅和好萊塢著名制片兼導演的奧斯卡克斯在美國拉斯維加斯注冊成婚。
兩人當年在上海花園酒店舉行的婚禮被美國《人物》雜志用了整整5個版面進行報道，
在最近熱播的電視劇《陪讀媽媽》里鄔君梅詮釋了哭戲的正確打開方式， 將被家暴的后一個女人的絕望詮釋的淋漓盡致， 堪稱教科書般的演技。