秋葵是最近才出現在人們眼中的蔬菜。 它的營養價值非常高， 口感非常脆。 經常食用的秋葵乾燥。 事實上， 新鮮的秋葵含有更多的營養， 其實踐並不困難。 這道蒜蓉油潑秋葵的做法， 不必炒， 做法很簡單。
材料：
秋葵， 蒸魚蠔油， 蒜， 幹紅辣椒， 水， 油。
實踐：
1， 把大蒜剁成沫沫， 紅色幹辣椒切絲備用。
2， 將水倒入鍋中， 煮沸後放入秋葵中。 秋葵焯水3分鐘。
3， 取出， 加入冷水。
4.從蒂上取下秋葵並切成兩半。
5.將切好的秋葵放在盤子上， 撒上蒜末和紅辣椒。
6， 淋上蒸魚豉油。
7， 在鍋內倒油， 然後將切碎後的大蒜和辣椒絲兒。
秋葵選擇提示：
1， 選擇秋葵時使用比較直， 淺綠色的秋葵， 這種秋葵比較嫩， 體形彎彎的不新鮮。
2， 相對來說， 小而溫柔。 適當的尺寸是5-10CM， 大約等於中指的長度。
3， 買了十幾個看似不多的， 切一盤就夠兩個人吃了