餃子是我們經常吃到的一種日常美食， 雖然看似簡單， 但是里面包含的確實不一般的內容。 小可覺得自家包的餃子永遠那是最好吃的那一方， 所以有空的時候， 都會在家自己包餃子吃。 前幾天， 小可還弄了一種比較特別的餃子， 下面就來跟大家分享一下， 看看這種特別的餃子要怎么制作吧！
材料的話， 需要準備好3碗50克澄粉和20克淀粉， 然后3個雞蛋， 還有一些韭菜。 首先準備餡料， 先把韭菜切成顆粒狀， 然后裝起來， 這一步非常簡單， 相信大家都能很好的完成， 韭菜切完后放在一邊備用。
接著就是處理雞蛋，
首先準備3個碗， 放入3種顏色的彩虹糖， 顏色的話根據自己的口味和喜好來選擇就可以， 小可這里用的是紅色， 紫色和綠色。 然后用開水將糖劃開之后， 開始來和面， 和面的過程加入的水， 就使用剛才化好的糖水， 之前我們準備的3碗粉就是為了這個時候用的， 將3種糖水分別倒入3碗分里面， 做成不同顏色的3團面團。
接著把面團都搟成長條狀， 接著等量將面團切割成幾小塊， 然后一塊塊的進行捏扁，
全部餃子皮做好后， 就開始包餃子， 然后放入蒸籠里面來蒸制。 最后蒸制完出來的餃子就是上圖所表示的這種了， 晶瑩剔透的感覺， 而且因為糖水的原因， 還讓餃子皮有了各種顏色， 這種透明餃子不僅好吃， 而且看起來也好看， 小孩子都非常喜歡。 怎樣， 大家學會這樣一道新奇的餃子了嗎？