周末幾個朋友到家里來聚餐, 大家齊動手準備飯菜食物, 期間做了一道甜蜜的菜肴——糖拌西紅柿, 特別好吃, 每個人都參與了這道菜, 主要是參與了西紅柿剝皮這一步驟, 大家都想知道哪種剝皮方式最好使, 他們分別使用了筷子刮皮法、勺子刮皮法、開水燙皮法, 都能很完整的把皮剝下來, 而我用的方法讓他們大跌眼鏡, 驚訝不已, 都說從未見過如此奇葩的方法, 當然效果也是超贊, 一次性把皮全部剝下來, 不流一點汁水, 得到大家的一致認可, 下面一起來看下這種奇葩的西紅柿剝皮法吧。
這里,
接著我們把燃氣灶打開火, 把西紅柿放在火上面烤一烤, 烤的時候慢慢的勻速翻轉西紅柿, 只要烤到側面和頂部就可以了, 蒂部周圍不用烤, 烤了一會兒之后, 就會發現西紅柿皮開始收慢慢收緊, 最后會爆開, 這是因為, 西紅柿皮遇熱以后就會收縮, 越收越緊, 最終就會爆裂開。
然后輕輕一撕, 西紅柿皮就被整塊整塊的撕下來了, 而且果肉完好無損, 一點汁水也不會流下來, 非常實用的西紅柿剝皮小妙招, 是不是以前沒有看到過這種方法呢, 趕緊也試一試吧。