無論是大人還是小孩, 都對酸奶有一種迷戀, 這是因為酸奶不僅好喝還可以促進消化, 導致很多年輕的女生為了減肥而過度飲用。 據說酸奶不但保留了牛奶的所有優點, 而且某些方面經加工過程還揚長避短, 成為更加適合于人類的營養保健品。
那么酸奶和牛奶的差別在哪呢?所謂的酸奶, 其實就是以牛奶為原料, 加入一定比例的蔗糖, 經過高溫殺菌冷卻后, 再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶制品, 口味酸甜細滑, 營養豐富。
不過今天要教大家的是酸奶餅, 而不是制作酸奶, 做法很簡單, 只要3分鐘就可以搞定的早餐,
1, 將雞蛋打在碗中, 攪拌均勻, 然后把酸奶倒在碗中攪拌。
2, 在里面加點鹽和白砂糖攪拌均勻。
3, 添加少量的面粉, 攪拌成糊狀即可。
4, 在鍋中刷油, 等油溫上來后把酸奶雞蛋液倒入鍋中攤成圓餅, 然后改小火慢烙, 最后煎至兩面金黃即可。
酸奶有助于促進消化液的分泌, 增加胃酸, 因而能增強人的消化能力, 促進食欲不僅如此, 而且能抑制腸道內腐敗菌的繁殖, 并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。 除此之外, 你也可以在里面加點胡蘿卜丁, 香菇丁, 口感會更好哦。