平時大家都會在生鮮市場看到一些貝類， 而且中花蛤就是比較常見的一種， 花蛤的制作方法也不難， 可以用來煮湯， 也可以用來爆炒， 可以說是非常美味的一種食材。 不過花蛤有一個令大家都比較頭疼的問題， 那就是很難清洗干凈， 還有吐沙不夠， 這樣就會導致吃的時候太過影響口感。
在這里呢， 就教大家一個小妙招， 可以非常輕松的清洗干凈花蛤， 以及吐沙不干凈的問題。 首先把花蛤放進一盆水里面， 可以先簡單的清洗一遍， 這樣接下來的步驟會更容易出效果。
接著， 先加入一點食用鹽， 量不用很多，
第二步就是倒入少量的香油， 可能大家會覺得奇怪了， 這個時候倒入香油， 不會讓花蛤有什么影響么？其實， 并不需要過于擔心， 香油不會對花蛤本身不會造成什么影響， 更不會影響后面烹飪時候的口感， 味道等。
第三部就是加入少量白醋， 同樣不用擔心會對花蛤本身的味道造成太大的影響。 接著就開始攪拌了， 攪拌不是和普通的攪拌一樣需要一只維持， 只需要每隔1到2分鐘攪拌一次即可， 大概來回有3到5次就可以了。 之后撈出花蛤， 就能發現最后在盆里的就剩下一些污垢和沙土了， 而花蛤本身就變得非常靚麗， 最后記得用清水再對花蛤清洗一遍就可以了。
怎樣呢？這樣簡單的幾步，