油條， 是中國傳統的早餐之一， 但是現在隨著時代的發展， 油條中含有鋁， 是一種低毒的元素， 是引起腦疾病的重要因素， 長期過量攝入， 可導致老年癡呆， 但是依舊喜愛吃， 可以自己在家做， 乾淨吃起來放心， 今天教大家炸油條的方法。
將麵粉倒入碗中， 加入水， 鹽， 油條膨松劑攪拌均勻， 揉成麵團， 發酵4個小時左右。
發酵好的麵團放在板子上， 擀成長方形， 切成小段， 鍋裡熱油， 油大約在八分熱， 放入麵條。
炸至顏色金黃色， 撈出瀝乾淨油， 就可以食用了， 油條是高脂肪， 高熱量的食品， 儘量還是少吃一點的好。