鴨脖, 顧名思義就是鴨的脖子, 與此同時, 也是湖南, 湖北, 四川等地傳統名吃之一, 又名“醬鴨脖”或“醬鴨脖子”, 最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德, 經湖南流傳至四川和湖北, 近年來風靡全國, 具有益氣補虛, 降血脂以及養顏美容等功效。
吃過鴨脖的人都知道種, 這正宗的鴨脖香鮮美味, 回味十足, 是老少皆宜的休閑食品, 而科學的配方又具有醒目安神, 活血化淤, 茲陰益腎之功效, 再加上鴨肉特有的“鴨腥”氣味, 不但口感鮮美, 香盈撲鼻辣味獨特, 亦不失本味原香, 獨具特別回味。
一般來說, 我們在市面上購買的鴨脖都是吃起來香香辣辣的,
所謂“甜鴨脖”, 顧名思義就是吃起來甜甜的鴨脖, 對于那些不愛吃辣又愛吃鴨脖子的人來說可以說是十分的適合了, 而且它的味道十分美味, 雖然是甜的卻又不完全是甜的, 甜中帶著一絲小辣, 吃起來回味無窮, 門口每天都會排很長的隊伍, 收到的現金更是多到數不過來!