南瓜全身都是寶， 瓜可以吃， 葉子可以， 藤可以吃， 花也可以吃， 大部分人只吃過南瓜， 但是沒有吃過瓜藤， 前段分享了南瓜藤的做法， 有網友評論說：這有啥好吃的， 不都是用來喂豬嘛， 好吧， 在農村確實因為家家戶戶都種南瓜， 南瓜藤多到吃不完， 家里有養豬的自然是用來喂豬了， 可是， 物以稀為貴嘛， 在大都市里， 這東西壓根都很少有得賣， 所以偶爾看到就必買， 而且還不便宜， 四五塊錢一斤， 但是城里這個賣的南瓜藤都太嫩了， 口感不好， 我們更喜歡吃老一點， 越嚼越香。
前幾天回了一趟湖南， 從湖南老家帶回一些南瓜藤，
【南瓜藤炒臘魚】
食村：南瓜藤， 臘魚， 青椒， 大蒜， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、南瓜藤還是這種老一點的好吃， 在上海買的都太嫩， 不好吃， 這些南瓜藤是我從老家湖南帶過來的， 把南瓜藤外面的皮撕掉， 清洗干凈， 切成段， 青椒也洗干凈， 切碎裝在一起待用。
2、臘魚切成小塊， 裝盤待用， 臘魚也是從湖南老家帶過來的， 所以這是一道正宗， 地道的湖南菜喲。
3、熱鍋涼油，
4、把炒好的臘魚鏟到鍋一的一邊， 放大蒜煸香， 再放青椒過一下油， 然后倒入南瓜藤， 放食鹽， 一起翻炒半分鐘的樣子。
5、然后和臘魚一起翻炒至南瓜藤至熟， 就可以出鍋了。 香噴噴， 又香又辣的一道南瓜藤炒臘魚就做好了。 真的太好吃了。 好吃到要飛起來。
南瓜藤是我們從小吃到大的一道菜， 這些年由于在外地工作， 吃得比較少， 主要是因為太難買到了。 這次回家看到親戚家里成片的南瓜藤， 實在是心癢癢呀， 忍不住讓親戚弄了一點帶回上海來吃了。 真的太美味了。 喜歡的話請點贊， 收藏， 轉發一下吧， 不知道吃什么菜的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創家常菜。