中國地大物博, 每個地方都是有著自己獨有的特色美食, 美食的種類多種多樣, 美食更是不分貴賤的, 不管是高級飯店里的山珍海味, 還是民間的街頭小吃, 只要是人們喜歡的都可以稱之為美食, 很多美食也是受到很多人的喜愛, 為了吃到更是的不惜萬里, 相信大家都是有目共睹的。
對于街頭小吃很多人都是不會陌生, 現在出門就是隨處可見的, 對于這樣子的街頭小吃很多都是好吃又便宜, 很多人都是非常喜歡, 在國內任何一個城市都是可以吃到, 北京作為中國的首都, 在當地也是有著很多的街頭小吃,
在北京街頭就有這么一種小吃可以說是北京人都是最愛吃的, 上次有位朋友去到北京游玩的時候就已經是吃過了, 那是在北京街頭只靠一小推車就可以經營售賣, 有著自己獨有的做法吸引著很多的游客, 因為在很多地方都是沒有見過的, 受到人們的關注。
這種街頭小吃就是非常的少見的, 先是用可以抽絲的工具在一厚厚的涼粉上刮著, 很快就可以看到那一絲絲的粉條, 將這樣子的粉條放進碗里, 加入攤子上的各種調味料進行均勻攪拌, 看起來非常的美味涼粉條很是誘人, 不過這樣子的涼粉條還沒有完成的。
只見小販會拿出一個烤饃, 用刀子在烤饃的側邊切開一個口子,