記得自己上大學那會, 食堂最少是給打二兩米飯的, 每次除了主食, 還會點兩個菜, 一葷一素的搭配, 本著不浪費的原則, 每頓飯都吃到盆幹碗淨, 結果大學畢業了, 被學校食堂喂胖了5斤。 後來在一次同學聚會中, 看到了剛從東京留學回來的朋友, 吃飯的時候一直跟我們說每道菜的卡路里大概要多少, 然後吃飯的時候該如何吃才能保持身材, 對於她這種把每種菜的熱量都熟記於心的能力, 我是發自內心的佩服的, 而她的這個技能都是上大學時培養的
朋友在日本的東京大學讀書, 日本的飯菜本來就比我們這邊的清淡很多,
但是日本東京大學做的要比這還要到位, 比如說你去食堂點餐之前, 食堂每層都會有飯菜的模型, 上面會標記著飯菜的點數和卡路里, 你點餐之前會對即將攝入的熱量一目了然, 如果你今天想減肥, 直接選擇低卡路里的飯菜就好了。
不信大家看這兩張小票, 下面會寫著你點的這頓飯的卡路里是多少, 真的是想多吃點都難, 食堂會飯前飯後的提醒你, 今天這頓吃了多少熱量。 久而久之, 也就對各種食物的熱量熟記於心了。 這種飲食習慣一旦養成,
小票上面還有點數, 三種顏色代表的點數也不同, 這就是所謂的三群點數法。 赤代表可以生成肌肉的食物, 如蛋、肉、奶、豆製品等, 綠代表包含膳食纖維、礦物質等營養的蔬菜、水果等, 黃則代表能夠提供能量的穀物、糖和油脂等。 正常來說, 男生每天需要攝入赤2綠1黃5-6;而女生每天需攝入赤2綠1黃4, 所以你根據功能表上標注好的點數去點菜, 每天攝入的營養是否均衡就會一目了然了。
可見東京大學為了幫學生們保證營養均衡的同時保持住身材, 真的是費盡苦心, 不過這樣做的好處就是, 學生們能夠在吃飯的時候也保持警戒心和自律性, 這種生活態度真的是可以受益終身的。