鶴鴕也叫食火雞, 是澳大利亞獨有的鳥類。 食火雞有一對長達12厘米長、匕首一樣鋒利的爪子, 它的利爪結合強有力的腿, 能夠輕易將人類開膛而鉤出內臟;對付狗和豬等動物, 只需一擊即可奪命。
一般來說, 鶴鴕都是非常害羞的, 但當受騷擾時則會以它們強勁的腿猛掃。 雙足粗壯有力, 不僅善于奔跑和跳躍, 踢腿的爆發力也相當驚人——能一下踢穿幾毫米厚的鐵板, 足以使任何當地動物斃命, 這堪比傳說中的“無敵鴛鴦腿”了。
雖然生性兇猛, 但它們并不嗜血, 平時主要以植物果實為食, 偶爾也吃些昆蟲、小魚、小鳥和鼠類,
因此, 當看到鶴鴕時不要輕易靠近, 更不能走近鶴鴕的蛋。 鶴鴕蛋大小為9到14厘米, 為淡藍綠色, 非常漂亮。 千萬不要有抱走就跑的想法。 鶴鴕在密林中的奔跑時速仍達50公里, 而且一跳就是1米5, 還是游泳高手, 一旦發現敵人, 絕對是窮追不舍。 鶴鴕有一個獨特的習性, 它們對發光的東西非常好奇, 當看到人類丟棄的炭火灰燼時,
在澳大利亞, 近年來鶴鴕的棲息地被人類侵占, 經常發生鶴鴕走入人類居住地襲擊的事件。 鶴鴕也因此已經瀕臨滅絕, 目前只有1500頭左右。 現在, 世界自然保護聯盟已經把鶴鴕列為“一級瀕危野生生物”, 許多動物學家和動物園也一直致力于鶴駝的人工繁殖計劃, 但遺憾的是此舉收效甚微, 保護鶴鴕的責任依舊任重而道遠。