寬闊舒緩的伏爾加河滋潤下的薩馬拉是俄羅斯著名的糧食產區， 收獲了滿倉的糧食作物， 在滿足了口糧需求之后， 剩余的糧食就被人類用各種各樣的方式釀成了啤酒。
啤酒， 作為人類最早釀造出的酒精飲品之一， 太有魅力了。 我們騰訊企鵝號報道團在薩馬拉的短短幾日， 啤酒， 就成為我這個精釀發燒友每天的必備。
早在一百五十年前1881年， 薩馬拉就有了自己的啤酒廠。 薩馬拉附近的日古利山出名的的日古利啤酒， 是前蘇聯和俄羅斯最有名的啤酒品牌之一， 就像我國的青島啤酒一樣。 這里有著百年歷史的啤酒廠房造型古典優雅如今依舊在使用中，
我們在啤酒廠門口的商店買了好幾種口味鮮釀啤酒， 酒很便宜， 1.5升的一大桶150盧布約合16塊人民幣， 向售貨員要了幾個一次性杯子出門， 倒了滿滿的一杯， 愉快的邊走邊喝起來。
沒想到我們這樣的舉動很快就被路邊執勤的俄羅斯警察叔叔攔了下來。 原來因為俄羅斯人太愛喝酒， 政府為了控制飲酒， 規定了不準在街頭飲酒， 不過聽說上有政策下有對策， 一般俄羅斯酒友都用袋子裝散酒或著拿報紙把酒瓶包起來。 像我們這樣不懂規矩， 拿著印著酒廠標志的酒杯直接在街頭得瑟的， 自然就被警察叔叔頂上了。
國內的啤酒麥芽汁濃度一般九度或十度左右， 酒精度也就三度上下， 不過戰斗民族的啤酒果然也名不虛傳， 麥芽汁濃度12酒精度起步都是5度， 起初我還沒留意這個， 午餐一個人喝了大約兩升的日古利鮮啤酒， 下午回酒店才感覺到那這酒十分上頭啊……居然讓我這個精釀發燒友喝暈了....
俄羅斯人愛喝酒那是出了名的， 不過下酒菜是什么就沒那么挑剔了， 啤酒廠店里隨著酒買的最多的就是這些各種風干腌制的咸魚， 咸魚也不用再蒸煮煎炸， 手撕著有個味就行， 是俄羅斯人喝酒的下酒神器。
今天， 我們即將再次返回到莫斯科等待接下來的比賽， 也請大家持續關注廚房大叔， 持續關注帶好胃口去旅行， 我會在接下來的一周繼續為您帶來俄羅斯世界杯的第一手新鮮資訊， 也將分享更多城市美食。 企鵝號世界杯報道團廚房大叔韓偉于薩馬拉報道。