食醋可以软化人体的血管，那炒土豆丝的时候，放醋的最佳时刻是？

每個家庭里， 相信都會一個人最喜歡吃土豆絲， 不管是什么樣的做法， 都是喜歡吃的， 土豆絲確實受很多人的喜歡， 不會做菜的人， 剛開始學做菜的時候， 基本都是學做土豆絲， 那對于炒土豆絲， 很多人都是喜歡放醋， 喜歡那種又酸又脆的感覺， 那么就有一個問題， 炒的時候， 是先放醋， 還是后放醋呢？這個很多人都是根據自己的習慣來放， 這也就導致有些人做出來的好吃， 有些人做出來的不好吃。

我們在做土豆絲的時候， 把土豆切成絲， 放在清水里邊泡上5分鐘左后再拿出來炒， 在炒的時候， 要用大火來吵，

等炒到快7分熟的時候， 可以就可以適量的加一點進去， 假如我們在剛炒的時候就把醋放進去， 這樣的土豆吃起來會更加有味道， 吃起來也是酸酸脆脆的感覺， 假如是在后邊再放醋， 這樣的土豆絲會鮮香一些， 但是醋不要放很多， 不然就變成黑暗料理， 只有加入適當的醋， 才會讓土豆絲更加可口。

土豆里邊還有很多淀粉， 在炒之前， 就需要用水洗幾遍或者泡一泡， 這樣所含的淀粉就會變少， 炒出來也不擔心沾鍋， 洗鍋也省事。

大家有沒有記住放醋的最佳時刻呢？記得是土豆快熟的時候再倒醋， 這樣的口味才是最佳的。 每個人都不是一個天生的廚師， 只是他們懂得一些做菜的技巧而已。