螺絕對算是美食中最特別的存在了， 東南亞的美女一家在野外野炊， 直接在河水里摸了一小盆田螺， 這個田螺的個頭還真是不小， 每一個都有手掌心那么大， 這30個螺做出來的美食絕對是值得期待的。
首先將反復搓洗過很多遍的鵝田螺放到熱水中煮， 煮到田螺差不多熟了的時候撈出， 因為田螺不太好熟， 所以要多煮幾分鐘
熟田螺的時間會很長， 這段時間干什么呢？來切佐料， 將香茅拍碎， 然后準備好辣椒， 蒜。
將煮好的田螺撈出后， 將水倒掉， 然后重新將田螺放回鍋中炒， 加上剛才準備好的佐料，
由于田螺有厚厚的殼， 所以盡管炒了一段時間， 田螺肉也不一定能入味， 所以就來制作一個符合自己口味的蘸料， 將剁好的辣椒醬中擠上幾滴檸檬水， 蘸料就完成了。
果真不入味的跳落肉蘸上自己做的醬料， 味道真是十分的滿足， 配上田螺肉的有嚼頭的嚼勁， 這一頓吃的真是滿足了。