能把简单的鳗鱼饭，做到米其林一星，可见台下的功夫有多深

日本一家米其林一星的鰻魚烤飯， 確實是下足了功夫， 要不然也不會得到米其林的封星

宰殺之后， 串成串， 備烤

第一遍旺火先把皮烤出帶糊狀的樣子

這時候要一根根的挑刺， 把所有的刺都挑出來， 這可是個功夫和耐心活， 之后蘸上特有的料汁， 加熱后就可以上菜了

看著漂亮的漆器， 真是看了就有食欲， 美食配美器

烤制的時候樣子不怎么好看， 經過了幾步的修飾， 加工之后看著很有食欲吧

看這軟嫩成都， 更奶油差不多了， 怪不得食客人滿為患， 并摘星米其林