人人都在說油煙機分為中式、歐式和側吸三種， 但其實是混淆了煙機的分類方式。 按照吸煙方向， 油煙機分為頂吸式和側吸式。 頂吸式油煙機又分為中式頂吸和歐式頂吸——所以側吸式屬于一級分類， 分類下只有一種產品；頂吸式屬于一級分類， 分類下有歐式和中式兩種二級產品。 下面我們就分析一下這三種類型的油煙機的區別。
中式油煙機
這種油煙機幾乎已經被淘汰了
始終不太明白， 為什么它會被叫做“中式”， 它明明也不適合中式廚房的環境啊。
中式油煙機最大的特點， 是能夠快速將油煙分離，
歐式油煙機
不同于中式油煙機的深凹設計， 歐式油煙機幾乎處于一個平面——這樣的變化有兩個性能上的提升：風量增大、美觀性增強。
相比于中式油煙機， 歐式油煙機在風量上有所提升， 但是由于風口距離灶臺太遠， 其吸煙效果依舊無法與側吸式油煙機相提并論。
此外， 這種煙機屬于直上直下的設計， 對于使用環境沒有依賴， 灶臺可以不靠墻。 也正因為它的美觀性， 使之成為了開放式廚房的首選——當然， 開放式廚房是不是適合你， 還要看做飯的風格了。
側吸式油煙機
側吸式油煙機的風量與歐式油煙機差不多， 但是側吸式油煙機的風口距離灶臺更近，
側吸式油煙機最大的劣勢就是美觀性差， 灶臺靠墻的用戶不用考慮這一點——畢竟側吸式油煙機的正面還是挺好看的。 但如果灶臺后方是窗戶， 則縱向高度很長的側吸式油煙機就會遮擋陽光。 如果灶臺四周都不靠墻， 還會露出側吸收油煙機丑陋的后背——沒有人會這樣做。