昨晚德國隊0比2負于韓國隊， 早上一早醒來刷手機， 就在朋友圈里看到了失望、無語、憤怒、恨鐵不成鋼、不想和你說話等等雜七雜八的情緒。
我終于知道為什么大家都喜歡看世界杯了， 在90分鐘里要內心要經歷幾次大起大落， 最后的結局還都是意外， 能做到如此的也只有足球了。
所以說， “買球買冷門， 豪車開進門。 足球反著買， 別墅靠大海”真的是人生忠告啊！
據說之前德國隊可是帶著18000公升啤酒700公斤香腸及300公斤土豆來比賽的， 這東西都還沒吃完就已經出局了可咋整？這也是球迷們在接受失球之痛后，
反看這次逆天奇跡的韓國隊， 可大家都見識過韓國隊踢球臟， 為了贏球不擇手段不要臉， 這次贏了球也沒人替韓國高興。
雖然韓國隊球品不咋地， 但我蠻喜歡吃韓餐這倒是真的（畫風轉的有點快是不是……）
說起韓國料理， 我們最先想到的就是泡菜、拌飯和烤肉。 韓餐看似非常單調， 因為幾乎一半以上的食物在韓國都可以做成泡菜味的。 但仔細研究一下， 韓餐還是透露著一定的養生哲學的。
先總體說一下韓國飲食的特點：辣和少油。 韓餐比較清談、少油膩， 他們基本上不吃味精。
吃蔬菜就涼拌， 幾乎沒什么炒菜， 味道好壞全看調味。 剩下就是韓餐經典代表菜拌飯、泡菜、烤肉、大醬湯了。
NO.1 拌飯
韓國菜有“五色五味”之說，
拌飯就是五色五味的代表韓食， 在白米飯上拌上炒肉， 青菜腌菜， 泡菜， 煎蛋， 加一勺辣醬拌勻吃， 各種滋味混雜在一起， 有菜有飯有肉有蛋， 味型豐富， 口味濃郁， 營養還均衡。
NO.2 泡菜
泡菜簡直就是韓餐之魂。
切成小塊當涼菜吃， 放進拌飯里就是泡菜拌飯， 跟米飯一起炒就是泡菜炒飯， 煮拉面的時候放進去兩片泡菜味更鮮， 燉排骨加進去泡菜更是可以解膩增鮮。 在韓國沒有什么是不能和泡菜一起吃的。
追根溯源， 泡菜還是在三國時代由中國過去的， 那時的泡菜是由蕨菜、竹筍、沙參、黃瓜、蘿卜用鹽、米粥、醋、酒糟、醬腌制而成的。
到了朝鮮末期高產的白菜變成腌制泡菜的主要原料， 同一時期辣椒也變成了腌制泡菜的主要調料。
腌泡菜的時候會加入魚、蝦、蟹等海產品， 辣椒剛好可以去除腥味， 并且辣椒的加入讓泡菜看起來顏色更加色彩鮮艷， 讓人更有食欲。
對于韓國人來講， 泡菜不僅僅是一種小菜， 更是一種深入人心的味覺記憶， 對他們來說泡菜就是文化力量。
NO.3 烤肉
韓式烤肉也是一大特色。
在韓國吃烤肉是要用生菜葉或者是紫蘇葉子包著吃的。
兩片生菜折疊鋪， 夾一塊烤肉， 蘸上醬料， 放在生菜上， 也可以夾著泡菜和米飯一起放進去， 收攏生菜葉一口塞進嘴里， 狠狠地咬上一口。
紫蘇葉清爽， 烤肉焦香， 辣醬鮮辣所有味道融合在一起，
而且在吃烤肉的時候生吃蔬菜， 會有一種“這烤肉吃的很健康”的錯覺， 讓人吃得更加心安理得。
NO.4 大醬湯
韓國人很喜歡喝各種湯， 并且以湯為食補。 坐月子的女人要喝海帶湯， 冬日進補的時候要喝參雞湯， 哪怕是最最平常的一頓家常飯， 桌上也一定會有一碗大醬湯。
“醬”在韓國占有味之本源的地位。 韓國人喝的各種湯都少不了大醬來調味。
制作大醬需要黃豆、水粗鹽、水、干辣椒、大棗。 將黃豆煮熟手工搗碎壓成長方形， 做成醬餅。 然后同辣椒大棗一同放入醬缸， 放在院子里， 在陽光照射下發酵。
成熟的大醬和泡菜一樣是萬能的。 早晨來碗大醬湯， 中午吃份大醬拌飯或大醬火鍋， 晚上吃大醬年糕， 韓國人最愛吃的烤肉也用大醬腌制。
在每一個韓國家庭里大醬缸都是有一定地位的， 小孩子調皮搗蛋都要繞著跑的。
當然韓國還有好多好吃的， 比如說一看韓劇就想吃的韓國拉面， 初雪必須要吃的炸雞啤酒， 吃完滿嘴辣醬的炒年糕……這些都是些小吃小角色了。
還有一點最最重要的， 只要去韓餐廳吃飯， 哪怕你只點了一碗簡單炸醬面， 那些個各種咸菜的小盤盤也能擺滿一桌子， 視覺效果很是豐盛。
這大概就是我愛吃韓餐的理由吧！