炎炎夏日， 相信大家都喜歡呆在戶內， 吹著空調， 喝著冰涼的飲料的生活。 不過， 夏季也是進行大補的絕好時節， 那么有沒有什么即可在夏日進補， 同時又可以降低夏季人們浮躁的食物呢？當然有啦， 下面小可就來介紹一道適合夏季飲用的湯。
這煲湯的名字叫做4神湯， 材料主要是蓮子， 茯苓， 薏米， 芡實。 這四種食材都有一定的安神， 養氣的作用， 組合在一起食用， 效果更佳。 而且做法也不難。
首先準備好一鍋清水， 放入豬骨， 記得要冷水入鍋， 主要是把豬骨先焯掉一遍水。 這個過程可以在水里面適當的加一些姜，
之后就準備好煲湯用的砂鍋， 放入4分之3的水量， 之后倒入豬骨， 放入蓮子， 茯苓， 薏米， 芡實這幾種食材。 然后煲湯最講究的是火候， 先是用大火把水燒開， 再專用小火煲一個半小時到兩個小時就可以了。
最后， 湯煲好后， 就可以加入一勺食用鹽， 這樣就可以食用了。 四神湯非常適合夏天飲用， 他有健脾養胃， 美膚養顏， 消腫祛濕， 靜心安神的功用。 對于喜歡在夏季養生和大補的同學們是非常有幫助的。 對于這樣一碗功效這么好， 又適合夏季飲用的湯， 大家覺得怎樣呢？