牛肉粉絲湯是很普通的一道家常小菜， 不過卻深受人們的喜歡， 不僅味道鮮美， 還有很高的營養價值， 牛肉粉絲湯的主要食材就是牛肉、粉絲跟香菜， 不過這道家常菜每個人的做法可能有所不同。
不過最近牛肉粉絲湯卻格外受到人們的關注， 因為有一個網友在吃這道小吃的時候， 竟然發現里面的牛肉竟然有綠色的， 這可把網友給嚇壞了， 頭一次吃到綠色的牛肉， 還以為是變質了， 但是商家卻表示正常現象。
于是網友就把自己吃的這份牛肉粉絲湯發到微博上了， 也引起了很多人的關注， 很多人都在吐槽頭一次看見綠色的牛肉，
有一位專家表示， 并不是病變或者是變質導致的， 很有可能是牛肉里的肌纖維在排列的時候排成規則的微觀結構， 所以導致光的衍射， 是可以放心食用的， 并不會對人們的身體產生到傷害， 所以不用在意。
雖然專家給出了這樣的解釋， 但是對于這種綠色的牛肉， 相信還是會有很多人不放心吃的吧， 而也有網友表示， 牛肉變成綠色也會牽涉到光學方面的知識， 專家還稱是正常現象， 為此還有網友調侃到， 看著來這位網友吃到了真牛肉。
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