說到日本的話， 我們都知道日本其實是一個四面環海的國家的來著， 海洋資源還算是比較豐富， 只不過最近幾年由于受到各種各樣的環境條件影響， 這海鮮資源也是慢慢變的匱乏。 不過我們都知道日本的地理位置條件的原因， 很多人日本人都是非常喜歡吃海鮮來著， 其中金槍魚跟和河豚就是他們經常吃的。
要是說到金槍魚的話可能還覺得沒有什么， 不過要是說到這河豚的話， 就有點懷疑了， 畢竟這河豚身上也是帶著劇毒， 雖然說肉質吃起來非常鮮美， 可是一想到這河豚身上的劇毒瞬間也就不怎么敢吃了，
不過并不是每一個廚師都能處理起河豚來著， 在日本的話， 一些廚師需要經過相關的培訓拿到相應的廚師資格證書之后才能上崗來著， 這么一來的話這河豚的價格也就相當的昂貴， 而一些日本商家為了想要減少一點成本， 通常會從我們國內運送一些河豚到他們國家去。
在我國沿海一帶的話， 每年都是可以養殖差不多400萬噸的河豚的來著， 更是聽到說有一種河豚還是沒有劇毒的， 自然也就非常的感興趣了， 而這種無毒河豚的價格差不多就在600塊錢左右1條， 而且每年的價格還都是不斷的上升的那種， 可日本人還是非常樂意吃來著。