我是個美食愛好者， 同時我也特別喜歡做各種各樣的美食， 讓自己做出來的美味越來越吸引人， 這是我一直以來的夢想呢， 而前幾天， 我突然覺得雞蛋跟豆腐進行搭配， 好像還是很不錯的樣子， 于是我就決定嘗試一下。
首先我就準備了一塊豆腐還有幾個雞蛋， 將豆腐給弄碎， 然后打入四顆雞蛋， 進行攪拌一下。
這邊雞蛋還有豆腐已經攪拌好了， 另外一邊就需要準備好蔥蒜還有一點點的辣椒， 將這些都給切碎了， 等下味道才會比較好吃一些， 這些切碎的東西主要是做配料用的， 能夠讓等著的雞蛋炒豆腐味道更好。
一切準備就緒以后， 就要打開鍋了， 然后等鍋熱了以后， 就放進去攪拌好的豆腐還有雞蛋， 將他們全部倒進去鍋里面爆炒一下， 保持一定的口感， 最好使用的是大火， 這樣的話味道會更加好， 等下炒出來也香。
等到這邊都爆炒得差不多以后， 就需要關小火， 然后再慢慢的炒一下， 最后再將切好的蔥蒜還有辣椒一起放進去鍋里面， 調一下味道， 再加入鹽還有味精， 就做好了。
這個雞蛋炒豆腐就做好了， 吃起來的根據特別的香， 豆腐的嫩搭配了雞蛋的香， 可以說是相當的美味了， 味道也很正宗， 讓人吃了以后就放不下了。
雞蛋跟豆腐做出的美食， 相信很多的小孩子都是特別喜歡吃的， 吃得也還很是開心，