到了夏天， 火熱的大排檔燒烤攤就成了很多男人的最愛， 尤其是今年， 世界杯的火熱， 把男人們的激情都調動起來， 當然還有就是給了大家一個每晚喝酒歡聚的借口， 說到男人的酒桌， 必不可少的就是下酒菜， 這時候“無肉不歡”這句話就歪理了， 只要有這道菜， 再配上酒， 世界就是他們的！
老醋花生， 和素拍黃瓜并稱為夏天最好下酒菜， 清爽開胃十分受歡迎， 而這道菜好不好吃的關鍵全在這碗老醋汁上， 怎么調才好吃呢？
【食材準備】
主料：花生
輔料:油、鹽、糖、陳醋、味極鮮、香油、青椒、紅椒、洋蔥
【做法步驟】
1.準備好的花生用清水洗凈，
2.鍋里倒油， 花生米冷油下鍋， 慢火炸熟， 炸好后瀝油出鍋；
3.再起鍋， 依次加入陳醋、鹽、白糖還有味極鮮， 熬均勻；
4.把剛剛炸好的花生米倒進鍋里， 再把青紅椒段和洋蔥塊也放進鍋里， 淋少許的香油（根據個人口味， 可選擇加或者不加）， 然后翻炒均勻后就可以出鍋；
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