餃子作為中國傳統的美食之一， 遍布南北。 這不僅是因為餃子的寓意好， 關鍵還是餃子特別好吃！那么你吃過什么樣的餃子？
首先是關于餃子的餡， 餃子餡最好選用韭菜， 香菇， 芹菜這幾種， 因為這幾種食材都是可以提味的。
除此之外， 餃子餡中加點香菜， 香油， 鹽， 雞精， 十三香， 醬油， 蔥， 姜， 蒜會更棒。
最重要的就是肉餡， 在挑選肉餡的時候一定奧選擇肥三瘦七的肉。 這樣肉不僅不會油膩， 而且還不會發柴， 口感比較好。
關于肉和菜的比例， 切記， 最好的比例是1:1， 如果你喜歡吃菜， 那就可以把菜的比例多一點，
記住， 如果和面的時候， 食用蔬菜汁和面， 這樣的餃子 不僅有美感， 而且口感會加分哦。
最后， 那就是關于放調料的順序， 記住， 第一要放鹽， 第二是蔥姜， 第三十調味粉， 然后醬油， 最后是油。
如果上班族想要平時吃餃子， 不妨多做點然后速凍， 之后吃的時候也方便， 你說呢？