可以說我們生活中吃的最多的肉應該就是豬肉了, 豬肉是非常的受歡迎, 用來炒菜用來煮湯都是非常不錯的。 豬身上不止是只有肉, 它的排骨豬蹄什么的也是非常的受歡迎, 這都是大家吃的比較多的一個部位!
除了之前說的, 豬身上的這一部位大部分的人應該都是沒有吃過的, 或者說很少有人見過, 它就是新月骨, 不僅僅是豬身上最嫩的一塊肉, 更是豬身上最好吃的一種肉了, 在的位置是在豬的前腿頂部, 可想而知有多么的嫩了, 薄薄的一層!
新月骨含有非常豐富的蛋白質, 雖說是骨頭,
這個部位是比較珍貴的一個部位, 只有一個, 所以價格也是比較的貴, 不過有的人就算有錢也不一定買的到, 有的是肉販子自己吃了, 有的是賣給做燒烤的了, 因為他們需要大量的新月骨, 所以看到的時候就一定要下手去買!