在以前， 人們生活水平還不太高的時候， 下館子實屬一種奢侈的消費行為， 機會珍貴， 所以不會出現剩飯剩菜這種浪費糧食的行為。 但是到了今天， 下館子已經是一種稀松平常的事情了， 平時不想自己在家里做飯， 或者不會做飯的人， 天天下飯館吃飯都是有可能的。 而且經常有人少菜多的情況出現， 剩下的飯大多數人都會留在餐館， 那么， 這些剩飯剩菜最后都是怎么處理了呢？會被餐館內部消化嗎？
有想象力豐富的朋友猜測， 有些菜客人都很少動， 幾乎沒怎么吃就走掉了， 這些菜會不會被開餐館的人吃掉啊？答案當然是不會啦！如果有朋友細心觀察就會發現這些殘羹冷炙最后都會被收拾桌子衛生的服務員統一倒進一個大桶子里，
當然， 并不是所有的餐館都會把剩菜剩飯拿去喂豬的， 有些毫無道德底線的老板會將那些看起來還算完整的菜重新加熱以用來進行二次銷售！這種事情想想就惡心啊， 花錢吃剩飯， 真是憋屈。 可是一般人很難辨認出自己去餐廳吃的飯究竟是不是二次回收利用的， 這種時候也就考研餐館老板的良心了！希望少一些黑心商家， 多一些良心商家， 畢竟我們是想花錢買享受，
再說了， 處于衛生健康考慮， 餐廳老板也不會去吃客人剩下的飯菜的！畢竟現在有很多的疾病都是通過口腔唾液傳播的。 為了省一點點的餐費去吃別人的剩飯， 還要冒著得傳染病的風險， 不管怎么想都不值得啊！而且， 相信開得起餐館的人是不會缺自己吃的飯菜的， 畢竟現在餐飲業的收入還是十分可觀的， 想必餐館老板也是不屑于去節省那點子錢的！
不過最近在提倡“光盤行動”， 由于活動宣傳力度大， 宣傳效果好， 現在已經有越來越多的人加入了“光盤行動”了， 大多數在在外吃飯都會盡力吃完， 及時吃不完也會打包帶走， 現在巨虎所有餐館都很貼心得提供了打包服務， 打包飯菜也不再被人們視為一種丟人的行為了，