其實在生活中人們只知道吃各種食物， 但根本不了解各種食材的特性， 也許你了解之后就會得到意外的驚喜， 小編就給大家介紹一種蔬菜的神奇特性！
這種蔬菜最大的特點就是它是生長在水中的， 而且吃起來特別的鮮美多汁， 所以一直被人們稱之為是水中的“筍”， 可見人們對它的喜愛， 這種特色的蔬菜就是——茭白， 它其實在生活中十分的常見， 而現在也正是吃茭白的好季節。
新鮮的茭白不僅的口感鮮嫩多汁， 而且味道特別的鮮甜， 所以不管是炒著吃還是煮著吃， 味道都極其的誘人， 但茭白還有一個最大特點大家都有所不知，
這種菰米其實就是菰結的種子， 但如果被黒粉菌侵入之后就不會結成菰米， 于是就慢慢的變成了有著龐大根莖的茭白了， 所以其實這種菰米的數量非常的稀少， 如今大家想吃都不一樣能吃到。
不知道大家有沒有吃過這種菰米？想吃的不妨可以去品嘗一下！