雖然多吃水果蔬菜對身體好， 但是因為農藥的問題， 導致很多人都開始疑惑了， 果蔬的農藥究竟要怎麼清理呢？專家說， 最好用淘米水清洗， 這樣能夠清理 乾淨果蔬上的農藥， 可是難道為了淘米水要每天都吃米飯麼？
其實， 除了用淘米水， 這種法子更加簡單有效。 那就是直接在水龍頭下面沖洗， 搓洗兩次即可直接下鍋， 沒必要那麼麻煩。 這是作為蔬菜專家， 華南農業大學蔬菜系教授所講的。 它說， 農藥其實已經被蔬菜吸收， 你怎麼泡， 泡多久， 都不可能泡出來。 就像是一個人如果泡在浴缸裡， 肚子裡的食物會被泡出來嗎？
另外， 所謂的農藥其實分為兩種， 一種是果蔬表面有的， 另一種是內吸式的， 農藥能滲入果蔬內部。 而如今的農藥幾乎都是內吸式， 噴灑到蔬菜上後， 大部分會被蔬菜所吸收， 甚至發生化學反應， 成為蔬菜“身體的一部分”， 所以泡多久農藥可能也出不來。
至於農藥吃了會有危害麼？其實所有的農藥都是經過國家檢測的， 是在一定的安全範圍之內的。 當然， 也會有人使用國家禁用的農藥、過量施藥、縮短噴藥間隔時間， 就會造成超標。 因此， 在購買果蔬的時候不要找過於太乾淨的果蔬， 很可能是農藥過頭了。 另外， 清洗果蔬的時候， 如果能削皮就削皮， 這樣可以確保安全一些。