自來水不能直接喝， 要煮沸過才可以。 水果不能直接吃， 要清洗過才可以。 這些健康小知識， 我們已經習以為常， 每天都在認真實踐。 那麼， 你有沒有想過為什麼用自來水洗過的水果卻可以直接吃呢？看到這個問題的一霎那， 小編也是滿屏問號臉。 仔細一想， 這其實只是一個文字遊戲， 就讓小編來為你解釋一下吧！
首先我們來看自來水為什麼不能直接喝。 一方面， 自來水廠會通過添加各種化學物質來淨化水， 這些化學物質難免會有殘餘， 例如我們熟知的餘氯。 另一方面， 自來水要進行管道運輸才能到達家家戶戶，
其次我們來看水果為什麼不能直接吃。 眾所周知， 果農為提高水果的產量和品質， 往往會噴灑農藥。 另外， 水果從採摘到銷售， 最終流轉到消費者手中， 各個環節更是容易沾染各類污漬與細菌。 如果直接食用未經清洗的水果， 當殘留農藥和大量細菌食入人體達到一定劑量， 並且超過我們自身的免疫系統所能承受的範圍之後， 我們人體就容易生病了。
那麼， 終極難題就來了：用自來水洗過的水果為什麼能吃呢。 原因就是當我們用自來水認真清洗水果後， 水果表面的污漬， 殘留的農藥以及沾染的細菌大部分都能夠有效去除。 可能有人就要問了， 可是用來洗水果的自來水是有大量細菌的呀。 這句話沒有錯誤， 但是， 你注意到了嗎， 我們雖然使用含有細菌的自來水清洗水果， 但是清洗完成， 僅有少量的自來水留在水果上。 而僅有的幾滴水的細菌量要遠小於水果本身的細菌量， 自然也不會致病了。
文字遊戲解釋完了， 大家看明白了嗎？我們從小就受到教育， 要講衛生， 細菌才會遠離。 似乎只要沾染細菌就會生病一樣。 其實， 並不是所有細菌都是百害而無一利。