說起新疆, 我們大多數人的印象就是新疆的羊肉串了, 小鬍子大頭巾, 非常標準典型的新疆人打扮, 而且新疆的羊肉串也是真的好吃, 夏天的時候喝著啤酒擼著串, 簡直不要太美妙!但是新疆可不只有羊肉串, 可以說是羊肉周邊人家都很擅長了!
比如說今天要說的羊蹄, 新疆的特色就是麻辣, 於是這個羊蹄也是叫做胡辣羊蹄。 人家的羊蹄可不簡單, 聽店家說, 這可是祖傳的手藝, 有些人就疑惑了, 做羊蹄還需要祖傳?能做出什麼花來嗎?那你可真的說對了, 這家的羊蹄比花都受人們的歡迎。
從挑選羊蹄開始,
羊蹄拿到手以後需要加工上兩三天才能夠往出賣, 一道步驟都不能少, 幸運的是, 這麼精心做出的羊蹄, 也得到了廣大消費者的認可, 吃過的人都說非常好吃, 筋道又軟爛, 而且非常的入味, 就連七八十歲的老爺爺也喜歡來這裡吃上幾個羊蹄。
有的顧客說, 他一頓能吃十幾個, 根本停不下來, 而新疆的女孩子吃起羊蹄來, 也是秒變女漢子, 在美食面前也顧及不了完美的形象了。