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粽子怎么包不散开?很多人见过但不会,方法其实很简单,一看就会

嗨, 大家好, 我是貓檸。

每年端午節我們都會吃粽子, 包括平時吃早餐也會來兩個, 粽子軟糯香滑非常好吃, 但是包粽子卻是一門技術活。

隨著現代社會的發展, 很多人都已經丟失了這項傳統手藝, 怎麼包粽子煮不散, 還棱角分明呢?接下來跟貓檸一起來看看, 非常簡單, 包你一看就會哦。

首先, 我們需要準備包粽子所需的材料:泡發過的糯米、紅豆沙、紅棗、泡發過的幹粽葉(幹粽葉乾淨衛生, 包出來的粽子帶著一股清香)、棉線。

首先, 我們將粽葉攤開, 右手拿粽葉的尾部, 左手拿粽葉的頭部。

我們將粽葉的頭部這樣翻折過來,

頭部的粽葉柄剛好對準粽葉的中線位置。

下方, 我專門多折了一些過來, 形成一個夾角 , 這樣煮的時候粽子才不會散開。

加入適量的糯米打底。

加入一小勺紅豆沙。

加入一顆幹紅棗。

再在上面鋪上一層糯米, 用勺子壓實一些, 材料不用裝得太滿, 八分滿就行。

將最上面的一層粽葉翻折過來, 右手的拇指和食指, 將粽葉身捏出一個三角形。

將翻折過來的粽葉, 沿著中線的平行位置, 這樣捋一下。

將捋過來的粽葉, 往一側折一下。

將多餘部分, 沿著粽葉身纏繞。

看, 現在粽子就包好了, 我們直接用棉線纏繞, 將粽子裹緊即可。

打結拴好。

看, 一顆正宗的三角甜粽就包好了。

我們包好一盆, 直接下鍋煮就行, 貓檸建議大家,

粽子煮熟以後, 最好是燜一晚上, 會更香更糯哦。

好啦, 包粽子的小妙招, 你學會了嗎?下次想吃粽子, 不妨在家跟家人一起包一籠, 自己包的吃起來更乾淨更香甜哦。

如果大家覺得這個妙招不錯, 歡迎轉發分享, 讓更多朋友學到哦!

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