蔣欣作為一名女演員， 沒有任何背景， 在影視圈打拼真的很不容易。 還好蔣欣演技炸裂， 憑自己的努力在影視圈裡獲得的了一席之地。 然而蔣欣作為女明星， 還要比其他那些天生易瘦體質的女星更要多出一份努力。 身高172cm的蔣欣， 骨架比同身高的女星要大， 所以就算本身不是很胖， 但是看起來就是比旁邊的女星要更壯一些。 再加上臉上有點嬰兒肥， 一不小心雙下巴就出來了。
蔣欣本身屬於易胖體質， 吸收的比較好， 所以不小心多吃一點， 肉肉就馬上找上來了。 好在蔣欣吃商比較高， 雖然愛喝飲料，
蔣欣對咖啡是真愛， 無論是在片場還是回家休息的時候， 一杯咖啡足以讓蔣欣忘卻一切煩惱， 驅走所有疲勞。 然而蔣欣卻從來不喝外面買的咖啡， 咖啡機和咖啡豆是蔣欣的隨身必備物品。
炎熱的夏天， 蔣欣會給自己做一大杯的冰萃隨身攜帶， 冷藏到冰箱裡， 需要的時候來上一杯， 涼爽的咖啡滑過喉嚨， 讓人身心舒爽。 關鍵是熱量極低， 還可以幫助身體燃燒卡路里， 這也是大飯量的蔣欣這麼多年都能夠保持身材的原因。
除了咖啡， 各式各樣的飲料也是蔣欣的最愛。 百香果檸檬茶，
還有蔣欣自製的水果撈， 也是適合夏季不愛吃飯的人。 蔣欣親測， 一碗都喝不過癮。
蔣欣自認為是個吃貨， 但是放肆大吃的時候卻只是少數。 大多數時間， 蔣欣都是乖乖在家吃自製三明治的。 不過作為大飯量的蔣欣， 這三明治的內容也未免太豐富了， 可是蔣欣自己也承認， 只有這樣自己才能吃飽， 自己雖然很想瘦， 但是真心不是小鳥胃， 所以就算是想減肥， 也得先確保吃飽。 只能說， 蔣欣這樣的身坯子混娛樂圈真的是太不佔優勢了， 不過好在華妃娘娘夠拼，