今天是夏至的特別食譜。
夏至到了， 天氣一天比一天熱， 寶貝兒的胃口也越來越不好了。 是不是都和我們家的寶貝一樣天天都想喝冷飲吃冰棒呢？哈哈， 一定要有節制喲。
北方的夏至都愛吃麵條， 所以熊熊家也應景給寶貝兒做了麵條。
為了營養和顏值， 做了三色的手工面， 既好看又好吃。
這次直接使用了100%無添加的果蔬粉， 在網上都很容易買到的。 如果有時間不怕麻煩的爸爸媽媽們可以自己打蔬菜泥來揉麵團也很棒。
(๑•̀ㅂ•́)و
如果喜歡還可以在麵團裡放雞蛋， 會更營養一些， 記得雞蛋替換掉等量的液體就好。
吃不完的麵條可以凍起來， 下次吃的時候直接丟入沸水中煮就OK。 吃的方法很多種， 拌面壓， 加鹵呀， 骨湯麵呀都棒棒噠， 再用蔬菜刻花器刻一點可愛造型的小蔬菜， 完美！
開始吧。
Let’s start!!!
【三色麵團】
中筋麵粉 200克（X3）
水 約90-100克（X3）
南瓜粉 2大匙
甜菜根粉 1/2小匙-1小匙
菠菜粉 1大匙
【調料】
芝麻沙拉醬（或其他拌麵醬）
【裝飾】
卡通芝士片白和黃
刻花黃瓜
小番茄
【 做 法 】
1
三份水（90-100克）中分別加入：
南瓜粉2大匙
甜菜根粉1/2小匙（想要顏色深一點就1小匙）
菠菜粉1大匙
2
攪拌均勻成為菜汁。
（如果沒有蔬菜粉， 可以直接將蔬菜煮熟打成泥）
3
蔬菜汁分別加入麵粉（200克）中， 和成表面光滑的麵團。
4
三色麵團就做好啦！
5
將麵團擀薄擀平。
（因為要做拌面所以也不需要太薄）
6
多撒一些麵粉， 將面片折起來， 切成麵條。
7
用手輕輕抓起抖一抖， 麵條就完成啦！
8
三色麵條做好了， 這裡可以直接密封起來冷凍保存。
9
沸水中下少許鹽， 放入切好的麵條， 煮2-3分鐘就好了。
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撈出後過涼水， 這樣麵條Q彈勁道， 適合夏天做涼麵、拌面或打鹵麵。
11
拌入芝麻沙拉醬， 加上小配菜。
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一份立夏清爽三色寶寶涼麵就完成啦！
【T I P S】
不一定要拌芝麻沙拉醬， 可以拌任何你喜歡的醬料來吃。
還可以加入雞絲、火腿、炒蛋等等， 非常美味！