【金湯龍利魚】 原料： 龍利魚 包菜 南瓜 黃辣椒醬 製作：1. 準備好原料； 2. 南瓜切成片後放入小碗中， 放在微波爐中高火打上三分鐘； 3. 用電動攪拌器攪拌成泥； 4. 龍利魚斜切成片， 加入鹽和水澱粉； 5. 用手抓均勻， 讓魚片成透明色； 6. 燒熱鍋， 放少許油， 下入包菜葉片翻炒； 7 加入少許鹽， 直至包菜葉片發軟；
8. 將炒過的包菜葉片墊入碗中；9. 燒熱鍋， 放入少許油， 下入黃辣椒醬和蔥薑蒜末翻炒； 10. 再加入準備好的南瓜泥一起翻炒； 11. 再加入適量的水和白醋煮一下； 12. 加入醃過的魚片， 一片一片的下入； 13.煮上一、兩分鐘， 直至魚片變白； 14. 再加入適量的鹽調味，
【蘆筍炒蝦仁】 原料： 鮮蝦 蘆筍 蛋清 枸杞 製作：1. 將鮮蝦去殼後用牙籤從蝦背上第二、三節處挑出蝦線； 2. 將蝦清理乾淨後用廚房紙巾吸幹水分（注意喲， 吸幹水分的蝦仁才能更好的入味）； 3. 加入適量的鹽、料酒、澱粉和半個蛋清， 抓均勻；
4. 蘆筍放入鍋中焯水， 加入幾滴油和適量的鹽， 微微變色後撈出； 5. 熱鍋涼油， 放入薑片進去炒香； 6. 倒入醃制好的蝦仁進去翻炒； 7. 翻炒至蝦仁變色後加入焯好的蘆筍進去翻炒； 8. 翻炒兩下後加入鹽調味； 9. 最後加入適量的水澱粉勾玻璃芡即可。
【青豆山藥胡蘿蔔丁】 原料： 青豆 山藥 胡蘿蔔 製作：1. 燒鍋開水，
【青椒釀肉】 原料： 青椒 肉餡 製作：1. 準備好原材料； 2. 將青椒中間的籽去除掉， 儘量保持青椒的完整； 3. 肉末中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少許蠔油； 4. 順著一個方向攪拌上勁； 5. 用筷子將調製好的肉餡塞入青椒中； 6. 熱鍋涼油， 放入蒜瓣和豆豉醬進去煸炒；
7. 煸炒出香味後將釀好的青椒放入裡面先幹煸一下； 8.可以看到表面微微出了虎皮後 加入適量的料酒、少許水， 燉煮兩分鐘； 9. 大火收汁， 加入適量的鹽調味； 10. 將製作好的釀青椒盛出來擺放在盤中； 11. 再將少許水澱粉放入汁中勾芡； 12. 將製作好的料汁澆淋在青椒上即可。
【毛豆米雙色豆腐】 原料：毛豆米 白豆腐 鴨血 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入適量鹽和幾滴油， 將毛豆米放入裡面焯煮八成熟後撈出； 3. 再將豆腐塊放入裡面焯煮一分鐘撈出；4. 再將鴨血塊放入裡面焯煮一分鐘撈出；
5. 熱鍋涼油， 放入豆瓣醬和蒜末進去煸炒；6. 加入適量水燉煮兩分鐘；7. 放入焯好的紅白豆腐塊和毛豆米進去煮上一分鐘；8. 再加入適量的鹽調味； 9. 加入適量的水澱粉勾芡， 大火收汁即可