如果火车上的盒饭都能做成日本这样，估计就没有人愿意吃泡面了

之前的新聞報導過， 一位元男士在火車上吃泡面， 結果遭到了同車廂某女子的狂懟， 原因就是這泡面的味道飄的到處都是， 影響到她了。 其實細想想， 要是國內高鐵上的盒飯物美價廉， 好吃還不那麼貴， 那麼哪還會有人冒著被懟的風險吃泡面呢。 說到高鐵盒飯， 有一個國家的高鐵盒飯還是很值得稱讚的， 這就是日本的新幹線便當， 每個月臺根據當地的特產來製作應節氣的便當， 讓乘客很容易的就能品嘗到當地特色了。

日本便當除了在味道上追求極致， 就連配色也做的非常精緻。 日本人研究過，

食物在配色上選擇紅、黃、綠三種顏色， 搭配起來會更加好看， 所以他們會在做便當的時候， 儘量挑選這三種顏色的食材， 而且這種食材還要在烹飪過程中不易變色， 可以說是非常用心了。

日本高鐵便當的價格， 大約在六七百日元到1500日元左右， 像圖中的這份便當， 就比較便宜， 只要650円， 折合人民幣37塊錢， 而且都是當天製作的， 保存期限非常短， 用的還都是新鮮的食材， 這樣的價格能吃到這樣的一份便當， 可以說是很划算了。

但是如果是國人去日本買便當， 一定要儘量挑選刺身、壽司多一些的食物， 因為日本的便當幾乎都是涼的， 所以你挑選刺身和壽司， 就算是涼著吃也不會不適應， 但是如果你挑選牛肉飯、天婦羅這樣的食物，

涼涼的吃下去， 恐怕你很難入口了。 但是對於日本人來說， 這些食物就算涼著吃也不會有什麼不適。 總的來說， 日本的高鐵便當真的是良心製作了， 如果有機會到日本， 千萬不要錯過日本新幹線便當， 會讓你大飽口福的。