端午節到了, 市場上賣粽子的攤位多了起來。 相比購買現成的粽子, 很多家庭更喜歡親手包粽子, 那樣似乎更有樂趣, 於是市場上包粽子的材料也擺出來了, 有竹葉、紅棗、江米等, 還有一種白色線繩, 想必是用來綁粽子的, 但真正傳統粽子綁繩其實是馬蘭草, 捆綁結實還環保衛生。
馬蘭草曾經是包粽子必不可少的材料, 直到現在, 很多家庭依然喜歡用這種綠色無公害的植物做粽子的綁繩, 似乎少了這馬蘭, 粽子就少了一種特殊的清香。 現在很多人圖省事以線繩代替馬蘭草, 使得市面上的馬蘭草少越發少見了,
“馬蘭花, 馬蘭花, 風吹雨打都不怕, 勤勞的人在說話, 請你馬上就開花。 ”這句源自童話《馬蘭花》的經典童謠是否記憶深刻?馬蘭花學名馬藺, 別稱馬蓮、馬蘭、馬蘭花、旱蒲、馬韭等, 這種植物生命力極其頑強, 荒地、路旁、山坡、草地, 甚至鹽鹼地經常能看到它們的身影。
春天的時候, 成片的馬蘭花開出紫色的花朵, 清新淡雅, 種植在公園中成為一道靚麗的風景。 夏天, 馬蘭瘋長, 長半米多, 花朵凋謝之後, 變成一串串綠色小棒槌, 這就是馬蘭花的種子。 小棒槌從6月一直生長到9月, 越長越大, 直至成熟。
馬蘭花不僅僅是包粽子的綁繩, 對於農業生產也起到很大的作用。 記得小時候在農村, 家家戶戶田間地頭都種著一簇簇的馬蘭花。
馬蘭花的根系龐大, 一茬茬收割後仍能繼續生長, 年復一年。 除了供人們觀賞, 包粽子, 綁瓜秧之外, 馬蘭花還有更大的用途, 它的根、葉、花、種子都能入藥, 可謂全身都是寶。
馬蘭花的花可以清熱解毒, 止血利尿, 主治喉痹, 吐血, 衄血, 小便不通, 淋病, 疝氣, 癰疽等症;種子同樣可清熱解毒, 止血, 主治黃疸, 瀉痢, 白帶, 癰腫, 喉痹, 癤腫, 風寒濕痹;葉子可以治喉痹, 癰疽, 淋病;馬蘭花的可治喉痹, 癰疽, 風濕痹痛。 馬蘭花還可以治慢性氣管炎、風濕性關節炎、月經過多等, 另外, 種子搗碎加水熬制加入黃酒還具有避孕的作用。