天氣炎熱， 人體大量排汗， 我們要注意補充水分的同時也要補充鹽分， 因此在我家的餐桌上總是少不了一碗湯。 當然夏季的湯品會以健脾、祛暑化濕為原則， 同時簡單快手， 避免長時間呆在廚房大量流汗。 今天就給大家推薦一道簡單又好喝的快手湯---鹹肉冬瓜湯， 它不僅能給我們補充營養， 還能清熱解暑。
冬瓜是最適合夏天吃的蔬果之一， 它營養豐富， 熱量卻很低， 它含能抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸， 吃它不僅不會發胖， 還具有養顏美容的效果， 是很多想瘦身的妹子不能錯過的食材。 而鹹肉開胃祛寒、還能消食，
【鹹肉冬瓜湯】 原料： 鹹肉 1小塊 冬瓜 1塊 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入鹹肉片進去翻炒；
3. 待鹹肉煸炒至微微出油時放入冬瓜塊進去翻炒；
4. 翻炒兩下後加入適量的水燉煮；
5. 燉煮到冬瓜透明後加入適量的鹽調味， 盛入缽中， 表面撒上小蔥末。
小貼士：1. 鹹肉用油煸炒， 微微出油後再翻炒冬瓜； 2. 這菜如果不想做成湯菜， 就無須放入太多的水即可。