又到了吃小龍蝦的季節， 自從小龍蝦成為了吃貨口中的美食之後， 每年夏天的小龍蝦都是會賣到斷貨的節奏。 但是在小龍蝦火起來的這幾年， 很多人對小龍蝦都是又愛又怕。 喜歡吃小龍蝦的朋友每次聽到有人說小龍蝦不能吃， 有寄生蟲的話就會一段時間不吃小龍蝦。
但過了一段時間又開始吃起了小龍蝦， 也有一些喜歡吃小龍蝦的朋友說這小龍蝦確實是很美味， 但是價格卻有點小貴。 重點是這小龍蝦能吃的部位也就是在蝦身上的那一點點肉， 而小龍蝦的頭部卻說是不能吃的美食。
相信大部分的吃貨朋友都是有這麼一個疑問的， 我們都知道這螃蟹的蟹黃是可以吃的， 而且營養還不錯。 但是這小龍蝦的蝦黃卻有好多人說不能吃， 那究竟能不能吃我們還是看看美食家是怎麼說的吧。 這第一呢， 就是不要去買那些野生的小龍蝦， 買的話就買那些養殖的小龍蝦。
養殖的小龍蝦生存的環境就沒有野生的小龍蝦生存的環境那麼糟糕， 所以它頭部裡面的蝦黃也就沒有所謂的毒素了。 第二呢， 就是小龍蝦在做的時候一定要高溫煮熟， 只要高溫煮的龍蝦才可以吃蝦黃。 因為高溫就可以把蝦頭裡面的細菌給殺死了， 這樣一來大家就可以放心的吃蝦黃了。
最後一點就是雖然小龍蝦很美味， 但也不要多吃。 儘管大家做到了以上那幾點也是要少吃小龍蝦和蝦黃的， 一個星期吃一兩次就很多了呢， 所以大家以後在吃小龍蝦的時候就可以注意一下了， 對此你們是怎麼看的呢？