蒜泥白肉一直被認為是現在川菜的代表菜之一， 確實， 四川的做法真的很好吃， 但是東北的蒜泥白肉其實也還是蠻好吃的， 可以說是做法略有不同， 味道口感都相當惹人愛， 今天要跟大家介紹的做法， 香味更足， 感性去朋友學會可以做一次試試：
【食材準備】
主料：肋條肉
輔料：香油、鹽、生抽、大蒜、白糖、白醋、胡椒粉
【做法步驟】
1、把新鮮的肋條肉先用鹽醃半小時， 醃好之後用清水把鹽洗淨， 放進電鍋裡， 和米飯一起煮， 這樣做有2點好處首先就是整出來的肉肥而不膩， 因為鹽分把脂肪會排出一部分， 在蒸的過程中，
2、開始調汁：切好蒜末放進小碗， 加入生抽、白糖、白醋胡椒粉和幾滴香油， 把這些調料攪拌均勻就可以了；
3、白肉煮好出鍋晾涼， 然後均勻的切成薄片， 當然喜歡大塊吃肉的朋友也可以切段厚些；
4、吃的時候可以直接把調好的汁淋在肉片上， 也可以蘸著吃；
總之很想很好吃！你喜歡這種做法麼？如果覺得哪種料汁更好， 歡迎在下麵留言分享！
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