粵西地區可以說是富庶的廣東省經濟最不發達的地帶了， 一般來說經濟欠發達地區的人們更傾向於享受生活， 粵西地區自然也不例外， 這裡的人尤其講究吃， 作為一位在外打拼的粵西人， 最近回老家參與了一次表弟婚宴的製作過程， 發現老家的婚宴食材已經不遜於一些小城市的五星級酒店， 看這鮑魚都是按盆上的。
海腸是一種特別的小眾海鮮， 生長於淺海地帶， 吃起來口感非常的清脆， 營養價值很高， 具有溫補肝腎的功效， 營養不遜於海參等名貴海鮮。
這是粵西地區婚宴必備的土法烤乳豬，
粵西地區的婚宴酒席除了乳豬這道必備菜外， 扣肉也是必不可少的， 粵西的扣肉先是大塊下油鍋炸的外焦裡嫩， 然後冷卻切片再加佐料炒制， 比起潮汕地區的燒腩可以說是別有風味。
最後介紹的是粵西本地的田間散養雞， 因為是農家散養， 吃起來肉質很嫩， 而且有濃鬱的雞肉香氣， 不需太多加工就很好吃。 按照習俗粵西地區的婚宴一般都是連辦三天， 第一天是請遠來的親朋， 第二天是所有人都要參加的正式婚宴， 結婚典禮也在這天， 第三天是請留下幫忙的親友最後再吃一頓， 答謝大家的同時宣告婚宴圓滿結束，