有這麼一道美食， 春夏秋冬都是最佳的選擇， 它就是火鍋。 據說火鍋和下雨天最般配， 你們認為呢？所謂的火鍋， 是以鍋為器具， 以熱源燒鍋， 以水或湯燒開， 來涮煮食物的烹調方式， 同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。 它的特點在於可以邊吃邊煮， 保證吃的時候食物仍熱氣騰騰。
據說火鍋這樣的美味， 最好吃的地方在重慶。 在重慶， 吃火鍋也有講究， 調料一般選用最基本的蔥薑蒜和香油， 這樣才能吃出火鍋的原汁原味。 燙菜有有規矩， 先吃毛肚鴨腸一類的食材， 燙法是:七上八下， 這樣燙出來的菜才最嫩。
據朋友所說， 前段時間在外吃火鍋， 旁邊的一位大姐竟撈出了一些黑色的異物。 朋友不知道， 還以為是特有的藥材， 為了入味更香， 沒太在意。 之後大姐接二連三找出了10只蟑螂之後， 就問了問服務員， 才知道這不是中藥材， 竟然是蟑螂！本來吃的很香， 結果瞬間反胃口想吐， 讓人難以接受。
事後老闆出面說是免單， 但是大姐不依不饒， 於是報警來處理。 老闆說這件事真的是有蹊蹺的， 就算後廚在不乾淨， 怎麼可能會同時有8只在火鍋中呢。 而且老闆陳懇的說道， 他多年從事餐飲行業， 不敢說後廚沒有任何的問題， 假如在鍋裡發現一隻蟑螂的話， 說明的確是存在衛生不到位的情況， 但是發現8只蟑螂，