燒餅卷粉蒸牛肉， 這邊的粉蒸肉都是用這種袖珍的笑蒸籠做的， 特別的精緻
粉蒸肉弄出來拌些辣椒油， 香蔥， 還有些其他調料， 夾到餅裡。 和我們一般吃的肉夾饃， 有些像， 但是這種更加的精細。
燒麥， 樂山的燒麥一般是豬肉大蔥的， 蘸著辣椒油吃， 與廣東， 和北方清真裡面的燒麥很有區別。 汁水很多， 會爆口的感覺。
缽缽雞， 想吃什麼吃什麼， 而且什麼都有， 真是吃著過癮。
甜味鴨， 也是很出名的， 外焦裡嫩， 沒有一點鴨肉的腥味。
豆腐腦， 可以加很多種東西在裡面， 粉蒸肉， 紅薯粉， 只要你想的都可以加到裡面。
毛血旺， 很嫩很熱， 加著辣椒油喝一碗， 人清氣爽。
翹腳牛肉， 樂山的一個名小吃了， 肉質細嫩， 一點不老， 吃完再喝一碗湯， 很安逸。 真的好想生在四川。