無錫最出名的感覺就是醬排骨了, 排骨看起來很有光澤, 燉的很軟爛, 甜甜的醬香味和肉香結合在一起, 簡直超級好吃呢, 忍不住嘬手指的那種, 而且湯都不捨得浪費呢, 拌個米飯也是超棒。
鏡箱豆腐, 這個是別人推薦的, 據說在當地非常有名, 因為豆腐看起來像女子的妝奩而得名, 看起來應該也是無錫菜經常出現的那種帶有甜味的醬香。
無錫脆鱔, 鱔魚真的是在江南怎麼做都特別好吃, 無錫脆鱔, 響油鱔絲各種做法, 每一種都是上好的美食, 是去江南地區不可錯過的重要美食。
麵筋塞肉, 據說在無錫地區很多家庭都會做這道菜,
藕粒肉圓, 香嫩的脆藕切的碎碎的, 和肉餡混合在一起攪拌上筋, 香甜的藕丁和鮮美的肉餡混合在一起, 再一起在鍋中稍微燉一會, 調調味, 簡直鮮美的不可思議。
水晶蝦仁, 新鮮的太湖蝦仁, 簡單醃制, 燒熟, , 蝦仁的軟嫩彈牙, 選取食物本身的鮮美, 想想都覺得餓的不得了。
清蒸白魚, 選用太湖新鮮的白魚, 用鹽和黃酒簡單醃制, 然後加上簡單的調味料和蔥薑, 直接清蒸, 味道鮮的不可思議呢。